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麻輝 大吟醸 斗壜囲い 無濾過生原酒    @長野県     「お酒の記憶」


下の香り酒と同じ蔵のお酒です。

こちらのお酒はある酒店限定出荷らしく出品酒と同一タンクらしいです。
先日の香り酒とはちょっと感じが変わってるように思います。

・味わいがよりしっかりしている。
・少し酸味を感じる。

どっしりした感じが出ている。。。

山田錦35%精米の大吟醸なのですが、それらしくないようなそんな錯覚を感じました。お値段は香り酒の一升瓶よりもお買い得です。

山田錦 35%精米
酸度 1.5
日本酒度 2.5
アルコール度数 17~18






     ひょっとこ!(hyottosai!)

お酒の記憶
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by hyottosai | 2005-09-08 12:41 | 日本酒