お酒の記憶（たまに食べ物その他も）:飲み屋

カテゴリ：飲み屋

• 小岩　阿久津屋
  [ 2007-01-17 12:40 ]
• 酒たまねぎやさんでマグロと地酒
  [ 2006-12-24 17:23 ]
• 大森　吟吟にて
  [ 2006-08-23 12:13 ]
• お盆休みでも　池尻は 　珍しい　十四代　純米大吟醸　山田４０
  [ 2006-08-19 09:06 ]
• 種籾造り精米５５％　田中農場　＠井のなか
  [ 2006-08-13 00:20 ]
• 浅草　大枡
  [ 2006-08-08 21:20 ]
• 神亀、扶桑鶴、竹鶴・・・レバーに鮎にチーズのパイ・・・井のなか
  [ 2006-07-25 01:58 ]
• 井のなか　＠錦糸町
  [ 2006-04-08 01:05 ]
• 斗びんや→眠庵
  [ 2006-04-05 02:42 ]
• 名古屋　伏見　鳥正　おでん
  [ 2006-03-23 22:17 ]

小岩 阿久津屋

小岩駅から徒歩２，３分の場所
イトーヨーカドー側に出て線路に沿って右の方に歩きます。
ちょっとわかりづらいです。
日本海庄屋が近くにあったと思います。

はしごだったので、そんなに飲んだり食べたりしませんでしたが
お燗好きな方なら気になるお酒があると思います。

お店を始めるころは日本酒はあまり知らなかったらしいですが、お客さんに神亀のひこ孫純米吟醸を進められて、お燗酒に目覚めたそうです。

メニューには
神亀　ひこ孫純米吟醸
真穂人

綿屋　特別純米
綿屋　純米

しかありませんが、聞くといくつか銘柄が出てきます。

その日に飲んだお酒は
竹鶴　大和雄町　純米原酒　BYはわかりません。が、おそらく３年くらいは寝ている
　お燗にて
おそらく５０℃台で出てきたのではないかと思うのですが、ゆっくりゆっくり飲んでみました。
個人的な好みとしては、ぬるくなるより最初に出てきたくらいの温度がよいです。
口に運んだときの旨みのインパクト、後のキレ

綿屋　純米　冷酒

諏訪泉　特別純米　お燗で
こちらは竹鶴とは逆
おそらく６０～くらいの温度で高めの温度で出てきたのではないかと思います。
こちらはややぬるくなってきたころの方がとっても好み。
バランスいい感じ。キレは竹鶴の方がいいかも知れないです。

酒たまねぎやさんでマグロと地酒

神楽坂にひっそりと
酒たまねぎや
というお店があります。

いっけん怖そうな店主が一人で切り盛りしてますが、お話するとなかなか面白いです。
とても良いお酒ばかりで、管理もとても良いので、吟醸酒好きな方なら好まれると思います。あまり香りのきついお酒は無いです。

この日は日本酒好きな方と久しぶりにサシで飲みに行きました。


お刺身をお任せで頼んだのですが、マグロが旨いこと。
あと、個人的に〆鯖が好きなので入れてもらいました。

〆鯖は炙ったのと普通のと分けてくれて
右上はつぶ貝
マグロは本マグロの
カマ、脳天ぶぶん、目の上の部分、アゴ？などいろんな部位をつけてくれました。
こんなにいろんな部位を食べたのは初めてなので、感激しました。


お酒は
美丈夫　舞　　微発泡でさわやかで美味しいです。
松の司　愛山　大吟醸
義侠　４０％
東一　大吟醸　選抜酒

しかし、選抜酒（大吟醸ＯＲ純米大吟醸・・今回は大吟醸）がいつでも飲めます。
こんなすごいお酒がいつでもある。
他のお酒もみなすごい。

・・えー他のお酒は忘れた。（今度からメモを取ろう。）

相手の方が飲んでいたのは・・・
覚えているのは
磯自慢　純米大吟醸　３５％
バナナぽい香りと美しい喉ごし。
今年のはなんだか例年よりも硬さが取れた感じに思う。


とてもいい雰囲気で落ち着いて呑めます。
ちょっと今日は少し良いお酒を飲みたい。そんな時にはこのお店かな。



ひょっとこ！（hyottosai！）

大森 吟吟にて

大森　吟吟にて


みえにくいですが・・・左からひらまさ
ちぬ
〆さば
せいご
ちこ鯛の昆布〆？


グラス一杯４８０円なのを良いことに
飲む飲む
写真に写っているお酒全部です。
十四代　純吟愛山、而今　純米吟醸　山田錦１６BY、大那　山廃純米などなど


他に出し巻き卵なども頼んだのです。
やっぱお刺身は美味しいよん。


　　　　　ひょっとこ！（hyottosai!)



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お盆休みでも 池尻は 珍しい 十四代 純米大吟醸 山田４０

池尻のお店

まあ、お店の名前とか場所かくしてきましたが、あるお店の紹介のHPにお店の詳しい場所は公表しないでほしい。とお兄さんのコメント書いてありました。
しかし、お店の許可を得ているのか得てないのか、お店の名前や住所がおおっぴらになっているブログが最近出てきましたので、最近は書いちゃってもいいことになったのかな？とも思いましたが、まだ伏せることにします。（だって僕自身に聞いてないから）

普通のお店がお休み中のところ
お盆も無休でこのお店はやってました。
ガラガラかなぁ～って思ったのですが、意外と人が入ってました。
この日は僕にとってはとても早い時間から一人でのりこむ。笑

「はやいね。」などといわれたような気がする。
席に座ったら、
「奥播磨の××純米飲んだんだって？早いね～」
などと会話して、はじめの一杯目は
十四代の純米大吟醸
５勺で頼む。
これは珍しい。４合で一部、ごく一部今までも売っていたのは知っているのですが・・
（多分山形限定かも知れない。それと確かファーストクラスで・・とか何とか）
山田錦　４０％精米の純米大吟醸です。
へぇ～一升瓶ですか。珍しいですねぇ～
でお味は。。個人的にはまあまあ。といったところ。
大吟醸の方が好きかも知れない。

おつまみで
とこぶし
メバル煮つけ
を注文しました。

このお店
水はいつも仕込み水です。
しかも、一升瓶をドンと置いてくれます。
この日も一人だったのですが、広島の蔵の仕込み水が封切りでドン。
その仕込み水を2/5ほども飲んでしまった。笑

お酒は５勺なのであっという間に飲み干し。。
続いて
睡龍　純米酒　常温でと注文。
彗万齢　このお酒は焼酎を混ぜているとのこと
普通　米、米麹、醸造アルコールだよなぁ・・
米、米麹、焼酎
なんて。
少し味が焼酎っぽい。
サービス？でありさわ
という長野の佐久の花という蔵の焼酎で作ったお酒と比べる。
こちらはとてもきれいでうまい。
しかも一升瓶で安いんだそうです。
この焼酎を使用する作り方、いくつかの蔵で試しているとのことをきいたのですが、なかなか上手くいかないとも聞きました。

しばらく居座ったのですが、やや込んできたので、早めに退散。

ひょっとこ！（hyottosai！）

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種籾造り精米５５％ 田中農場 ＠井のなか

今回は
「井のなかいってみたい」というネット仲間と一緒に飲み食いしてまいりました。笑
○曜日行きませんか！
と言うことで、おそらくその日は暇暇ですから～OKOK！

すぐにに予約してしまいました。笑

そして当日
仕事が早く終わるということは幸せなことです。笑
７時に錦糸町駅で待ち合わせました。遅刻せずに良かったぁ～
「歩いていけるの？」
「行けますよ。数分でつきますよ～」
もう、雑誌にも載ってますし、ブログで書いている人も多いでしょうから、ここで説明するほどではないですけど、場所は錦糸町。
JR東京駅から１０分ほど。
地下鉄でも大手町から半蔵門線で１２，３分
「錦糸町ってもっと遠いと思ってましたよ～」
ちょっと外れたイメージをお持ちだったのでしょうか。
イエイエ東京から意外と近いんです。

ちょっと歩いて
「あそこ。あそこが井のなかですよ～」
なんてお話しながらお店に到着。
少し中を見てみる。
おぉ～相変わらず繁盛してますなぁ～
入り口に店員の浅見さんの姿が
こんばんは！なんてつもりで手を上げたら、ドアのところまで来てくれて、
あけてくれると思ったら・・・
ガチャッ！
あれ～
そんな～冗談はよしてねん。。笑
「あははは！！」なんて友達と笑っていたらすぐに開けてくれました。笑
（結構遊び好きな面白い店員の浅見さん）

子の字カウンターの奥に座る。
「今日のお勧めは？」
「え～メニューに無いのですが、天然鮎、岩魚、・・・」
友達が、岩魚食べたい。とのことで、岩魚をチェック。
そのほか
メニューから
水曜限定？レバー刺し
「これ水曜限定なんですか？」
ゴソゴソ
「あります。」と店長
よっしゃよっしゃ。
「刺身にしますか？カルパッチョ？」
とりあえず、刺身でいいや。「お刺身で～」
そのほかお勧めから、豚タンの煮込みを注文。
そして浅見さんがこっそり・・
ひそひそ・・「マグロの顎ありますよ。大サイズ」爆
「いつも大サイズ無くて～　でも今日はありますよ」
じゃ。頼もう。笑
実はマグロ好きの僕。顎焼きをいつも注文するのですが、大サイズがなかなか・・

まずは、ビールで乾杯。
あっつい夏はやっぱビールで。
うまいなぁ。仕事帰りのビール。

お通し

左上から
白レバーの燻製
左下何だろ・・ツナ？笑　すみません。
右下牛のたたき。和牛です。笑


白レバーの燻製がほんのり香ばしく、ちょい、もちっ感？でよかったかなぁ～

それでこちらはレバー
水曜ではなかったのですが、メニューには水曜限定と。

ぶ厚く、ザックザックと切ったレバー
ごま油、塩で食べます。
でっかい。一口では絶対無理。

お酒はお任せして、まず出てきたのは、兵庫のお酒で奥播磨　XX純米


酸が出すぎちゃって、蔵元さんがXX純米と付けたそうです。
確かに酸味が高くて、ちょっと気になりますが、XXなんてほど悪いお酒じゃないと個人的には思うのですが・・どうでしょ。
そういえば、奥播磨のラベルなしって僕、記憶ないなぁ。



そしてこれが岩魚

岩魚の内臓部分をとって、その部分に詰め物をして、多分蒸した料理だと思うのですが、美味しいですね～。茶色いのが内臓や骨などをすりつぶしてバターと混ぜ合わせたと物で、コレを付けて食べたりします。OH！GOOD


この料理と諏訪泉の田中農場　種籾仕込み精米５５％

裏も取らないの～とどこかからともなく声がしたような気がしたので（笑）
裏も写真に収めてと・・
そういえば種籾造りなんてラベルの田中農場は初めてかもしれない。
結構好きよ。このお酒。

岩魚のと比較で鮎の内臓などをバターであわせたものも出してくれました。
おぉぉぉ。
コレはお酒のつまみに最適。ほろ苦い鮎の独特な味わいが、飲兵衛にはぴったりかも～
こちらは単体でOKですね。

そうこういろいろお話しながら飲んでいるのですが、
飲兵衛のわれわれは・・お酒の減りが早い。（笑）
山梨の純米酒　鷹座巣なども注文。お燗で。
ほのかに甘みがあり、やさしい飲み口が結構個人的にはお気に入り。

そういえば、マグロの顎焼きがまだだ。

その間、食べたり、おしゃべりしすぎ？？で暑くなってきたので、
神亀の純米発泡濁りなんかでクールダウン。
友達は、ひこ孫の発泡濁りなどは飲んだことあるけど・・これは初めて
とのこと。
あとは、同じく神亀の真穂人などでつなぐ。

・・・
顎焼きだ。
浅見さんが大きいのありますよ。と言っていた、顎焼きだ。
（やばい！食いしん坊で飲兵衛だと思われてるかも・・）

お酒を飲みながら、マグロをつつく。
「この骨をはがすと食べやすいですよ。簡単にはずれますから」と店長。
ほんとうだ。かまより少しやわらかいらしくて、はずしやすい。

にごりのお燗。銘柄は何だっけ？竹鶴だったような気がする。
ちょっと食べかけのマグロの顎も一緒に写ってしまったので、写真は小さめサイズで。

つれの友達がにごりのお燗を飲んだことが無いらしく、それを注文。
店長をはじめ、「そりゃいかんよ～」というような感じの反応（爆）


友達も結構気に入ってくれたみたいで、良かった。
にごり？というとお燗を警戒する人も多いかもしれないですが、お酒のタイプによってはいいものです。


今日も飲んで食べていい感じ
でも最後に
やられた・・（爆）
お会計
３０万？３万だっけ？
と浅見さんのジョークにだまされ本気にしてしまった。
レシートを見て・・またやられた。爆
アホな僕。爆

実際は全然そんなにしませんって。
浅見さんお茶目♪


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浅草 大枡

浅草でどこか良いお店ないかなぁ～なんて暑い夜にさまよい歩いていました。
やっぱり、事前に調べなきゃわからない。

日本酒が豊富でそれなりに食べ物も美味しくて・・・

・・・
・・
・
わかーーんない！

とりあえず
酒の大枡に入ってみた。（初めて）

はじめにチケットを購入して、そのチケットからお酒や食べ物を注文するシステム。
１０００円分のチケットから。
・・・・
つまり、あまったら又来なきゃいけないのね。商売上手だなぁ・・
と思いながら、チケットを購入。

大変暑かったので、まずビール

とりあえず、ギネス。
ギネスの細かい泡がとても好き。やっぱビールは泡も美味しくなくちゃ。
んんん。。あんまり冷たくない。
確かに冷たすぎると、あわ立ちがよくないと効きますし、味もしなくなるのかな？
でも、とても暑かったのでもっとひんやり冷たいビールきぼーーん。

まあ、ビールは一杯で。
じゃぁ日本酒を。
どれにしようかな・・・って
お酒を購入した人は　５００円払って持ち込み可能と書いてある。
それってお得じゃん。
とかいろいろ思いながら・・
利酒セットと智恵美人のグラス

利酒セットは左から
立山、羅生門、出羽桜　７００円也
智恵美人は９０ML　純米吟醸で４００円
とりあえず、やっぱり日本酒♪
などと思いながらちびちび飲む。
まあ、飲んでいるだけだとさびしいので軽くおつまみ


手羽先４本　５００円　名古屋風との事
ピリカラ。。。。



〆さば　400円？500円？
たことねぎのサラダ風（商品名か忘れました。）こちらも4、500円


他、
やっぱり９０MLのグラスですが（１８０MLはその倍のお値段）
鍋島の特別純米　３００円
陸奥八仙　特別純米　３００円

この日一番良かったのは
天吹　純米吟醸　４００円
天吹といえばなでしこ酵母などが思い浮かぶ。。味もそれなりにあり、バランスよいお酒だと思いました。


今度はもっとちゃんと浅草を調べてから行こう。
しかし、暑かった。


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神亀、扶桑鶴、竹鶴・・・レバーに鮎にチーズのパイ・・・井のなか

お燗天国・・「井のなか」
友達と一緒に井のなかに行ってまいりました。
前から一緒に行きましょう。と言いつつなかなか実現しなかったのですが、ようやく一緒に井のなかへいけることになりました。

１９時３０分の予約だったのですが、その日は橋本で仕事でした。
想定外の出来事がおきて、ちょっと仕事が長引いたのでまたもや遅刻・・すみません。。
急がなきゃ・・と思いつつも当たり前ですが電車の速度は変わらず、乗り換え案内で時間かからない方法で行ったのですが・・ごめんなさい。
「すみませーーん」と言いながら席に着く。（このごろの口癖となっているような気がする）

まずは最初の一杯は・・ビール
実は僕ははじめの一杯からいきなり日本酒を頼むことが多いのですが、暑かったのでビールを・・「ギネス一杯お願いします」
ギネス美味しいんだよね～あの香ばしい香り、やわらかい泡
エエわ。ひんやりおいちぃ。。（笑）

友達もビール。
ビールはさっさと飲み終わり、日本酒、とっつにゅー！！
「今日は鮎がお勧めですよ～」と店長。
（鮎・・うまそう。。。頼まなきゃ）
鮎を頼んでおいて、出来上がるまで別の料理を注文する。

料理を頼んで、それに合う日本酒はお任せ。
まずは
生レバー、レモン汁の酸味がとても絶妙。レバーの甘みが引き立ちます。

これにあわせるお酒が
神亀の甘口純米　精米歩合６０％の純米酒

これは常温くらいでいただきます。
レバーのコクとお酒が合うような気がする。
しかし、このレバーとても歯ごたえが良い。
普通のぐにゃぐにゃしたレバーではない。
レバーとレモン汁で１日寝かすそうです。長すぎてもダメでいろいろ試行錯誤して１日らしいです。厚切りで歯ごたえ良し。
コレもエエレバーじゃ。（笑）
う・う・旨すぎる。
生肉最高！！


次の写真は
マグロの漬け
〆さば
の合わせ盛り
身がしっかりしている。〆さばには実はちょっぴりうるさい僕。笑
結構あっさり漬けてあり、素材の良さもうかがえる。

お酒はこの間、ちょこっとずついただいていたような気がしたのですが、写真は未撮影。
そして注文後、結構時間がたって、お勧めという鮎が出来上がってきました。

確か味噌などで味を調えてと聞きました。
ほんのり苦味が鮎の味。
やや辛口でお酒の肴にはもってこい。そして、隅っこにあるこんにゃく。
実は僕・・こんにゃくも結構好き。
扶桑鶴の中津川純米とあわせる。

やや高めの燗だったような気がしましたが、ちょっと忘れました。
中津川ここで飲んだあと、船橋の東武で偶然発見。なかなか手ごろなお値段で購入可能。（一般の本醸造並）気軽にお燗を楽しむにはもってこい。そんな印象。
お酒を飲みながら、「やっぱ鮎は腸だよね。」「それをとっちゃ美味しくない」などといろいろ話がはずむ。
そして、話しながら
同じ扶桑鶴で別のお酒をちょこっと飲ませてもらう。
たしか１６BYの扶桑鶴ラベルの純米酒
店主曰く（笑）
「このお酒は久々にまいった。どうしようかと思うんだよね～どうお燗にしても・・」
・・飲んでみたい。。
飲んでみたくなるのが、酒飲みの定。。
お猪口一杯だけ。
うぅぅ・・渋っっいーー
渋すぎ・・はっきり言ってこんな渋いお酒は僕も久しく・・ない。
店主「店に出せないから、自宅で保存中」との事・・
しかし・・こんなに渋いと・・かなり寝かせないとだめなんじゃん？笑

料理、お酒にうるさいお客とこだわる店主
話ははずまないわけがない。笑・・・・

・・
・・
・・
時間はあっという間に過ぎ・・
ラスト。
ゴルゴンゾーラのパイをいろんな食べ方で。
あわせるお酒は
竹鶴の純米生原酒　大和雄町　↓コレ

パイがチーズのタルトでその脇の白いのが、チーズのムース青チーズベースだったような・・そして、野菜がおそらくセロリで、液体のように見えるのが蜂蜜

まずは、そのままタルトを食べてください。
次に、チーズを載せて
そして野菜とチーズを載せて
そして最後に野菜、チーズ、蜂蜜全部つけて食べてください。
が正しい食べ方？？笑

味の七変化とはこのこと
一つの料理がいろんな味に化ける。楽しめる。
お酒も大和雄町の原酒で負けない。
ラストを飾るのにふさわしい。

・・
・・
結局いろいろ長居して、話し込んで２３時ごろになってしまった。
回りには他のお客はいない。。
店長ごめんね～



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井のなか ＠錦糸町

井のなか　＠錦糸町駅前

知人から教えてもらったお店で、まだ開店してまもないらしいのですが錦糸町に純米酒をメインとして提供してくれる居酒屋「井のなか」に行ってきました。

錦糸町駅のロータリーなどが無い方面の出口を出てすぐに線路に沿って道がありますので、少し両国方面に歩いていったところなのですが・・・右側を気にしながら歩きましょう。（笑）

混んでいると聞いたのですが、２０時少し前に行きましたが、結構席は空いてました。
入ってすぐのところに冷蔵庫があり、竹鶴、神亀、秋鹿・・などの純米酒がありました。右側がお座敷テーブルがあり、左側にコの字のようなカウンターがありました。（コ　　←入り口）一人で行ったのでそのカウンターでいただく。
まずはお酒を頼む。ビールや他のお酒もあったようですが、僕は日本酒から頼む。

利き酒セットを注文
お猪口に３種類
・竹鶴のにごりのぬる燗
・凱陣の純米酒（雄町）こちらは常温くらい
・神亀　真穂人のぬる燗
それに仕込水
にごりのお燗は時々するのですが、竹鶴のにごりのお燗を飲んだのはおそらく初めてかも？？
食べ物の注文は
〆鯖、牛もつの味噌煮込み
〆鯖は江戸前の鯖とのこと。季節柄なのでしょうか、結構あっさりタイプでした。〆かたはどうでしょう。。あまり漬けすぎてない感じ。身の締り具合はいい感じ。

竹鶴のお燗は結構好んで自宅でもします。香りが少し気になったのですが、味はなかなか。
凱陣はインパクトと後の酸味が良い感じでその後の酸味が厚みのあるように感じさせる。神亀は色がやや山吹極色っぽかったと思いました。味はこの３種類の中では普通に美味しく、オーソドックスなお燗酒という印象。

お猪口３杯なのであっという間に飲み干し・・
お酒がやや足りなくなって
メニューを見ていたら
僕は多分飲んだこと無い銘柄が・・
山梨の春鶯囀というお酒
このお酒の
普通の純米酒と
鷹座巣 純米酒
をそれぞれ１合ずつ、お燗で頼んだ。
お猪口一杯普通の常温でいただいて、お燗酒と飲み比べると・・
普通の純米酒は常温だとやや苦さというか・・を感じたのですが、お燗だと飲みやすく美味しい。
しかし、次の鷹座巣 純米酒のお燗を飲んでこれまたおいしいなぁ～
と・・
じゅわ～っと甘み・旨みがあり、凄くまろやかでした。
鷹座巣 純米酒は地元の契約栽培の玉栄を使用しているらしい。
聞かない名前のお酒だったのですが、山梨のお酒でお燗に合うお酒があるんだぁ～
全国いろいろあるんだなぁ～
と改めて感じました。


このお店
お酒に詳しい店員、お酒と食にこだわりを感じます。
お酒は純米！
お燗大好きというかたは絶対満足すると思いますよ♪



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斗びんや→眠庵

こんばんはhyottosai(忽之斎。）です。

今回は神田で美味しい料理とお酒を楽しめるお店２件です。
神田周辺には立ち飲み系のお店から美味しいお酒を飲ませてくれるお店がたくさんあります。

今回の足取りは
立ち飲みの斗びんや→眠庵です。

【斗びんや】
神田小川町の駅近くにある斗壜のような看板が目印の立ち飲み屋さんです。
地下鉄小川町新宿よりの改札を出ますと
古くからある
「顔のYシャツ」というお店があります。そこの看板面白くて、大阪のグリコの絵のような顔なのですが、その看板が見つめる方向に小さなわき道があってその通りにあります。笑

仕事が終わって急遽近くで働いている知り合いと約束して向かいました。
お酒は一杯５００円から（飛露喜、上喜元など）
あり、量は７、８勺だと思います。
とりあえず頼んだのは
正雪　天満月　７００円
奈良萬　純米
満寿泉　花一献　７００円

おでん　３品　５００円　

店主はおだやかな人でした。日本酒のことはかなりお詳しく、蔵のさまざまな事情もご存知のようでした。お話するだけでも価値ありです。
しかし、「斗びんや」というわりには斗壜取りのお酒は見当たらなかった。（笑）


次に向かったのは
１０分ほど歩いて
蕎麦屋の【眠庵】
ここのブログにも書いたことがあるお店だと思います。
お蕎麦は毎回２種類あるようで、
もり
２種もり
があります。そば粉もその時々で異なり、そば粉の産地で食べ比べると香り、舌触りなどかなり違うことがよくわかります。
蕎麦はとても香りがよくて、これぞやっぱり蕎麦の「実」でできているんだなぁ・・
と思わせるような香りと旨みにあふれていると思います。
ここでは静岡の地酒が豊富にあり、都内ではなかなか無いような銘柄もあります。
今回とりあえず
お酒は
・志太泉　純米山田錦　急冷
・杉錦　生酛純米原酒　×２（冷とお燗）
蕎麦以外の肴も美味しくて今回は
お通しのおから　こちらは大豆の粒が残っていて口触りにアクセントを感じます。
自家製豆腐
牛肉と大根のバーボン煮
を注文しました。
バーボン煮最高に旨いです。
杉錦の生酛を冷とぬる燗とで頼んだのですが、僕はこのお酒に関しては冷が好みです。
生酛というと独特な香りを連想させますが、このお酒はまるで静岡特産のメロンのような香りで絶対女性にもうけるだろうなぁと思わせるような香りでした。
燗にするとメロンのような香りは消える。
味はいろんな味が出てくるのですが、若干トゲトゲしたような感じもあり、個人的にはこのお酒は冷酒かなぁ。。温度の問題かな？？
〆の蕎麦は
何時僕は２種もりを注文するのですが
栃木県産の蕎麦
鹿児島産の蕎麦
でした。栃木県産は香りも程よく、舌触りもよくて、安心して食べることができるように感じました。
鹿児島産は蕎麦の実という香りがとても豊富に思いました。
口に入れた時の感じは個人的には栃木産の方が好みだったかなぁ。


神田にはまだまだ旨い日本酒を飲ませてくれるお店があるので飽きないです。
まだまだ知らないお店もたくさんあると思いますし。。




ひょっとこ！（hyottosai！）

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名古屋 伏見 鳥正 おでん

偶然入ったお店

カウンターしかないとても狭い店内
中は・・オヤジだらけ（笑）
外人も居た。

そんな中に踏み入れる。笑

入り口はすぐの席に座る。
というかそこしか空いて無い。。。。
満員。肩と肩がぶつかる。笑
オヤジたちはみんな体格が良いのだ。笑

おでんを頼む
普通の透明のゆつのおでんと
味噌のおでんがあった。
名古屋にせっかく来たのだから味噌おでんを頼んだ。
というか・・周りの人はみんなその味噌おでんを頼んでいたようだ。
お通しが
・じゃこと大根おろし
・牛筋の煮込み（味噌）どて？
おでんを全種類頼む。笑
・たまご
・豆腐
・こんにゃく
・だいこん
・串かつ

八丁味噌の旨み
濃厚好きにはたまらん。
こういうタイプには純米酒のお燗を頼みたかったのだが
お酒は加茂鶴のみ
加茂鶴のお燗を２頼む。（何合かわからない）

最後に里芋の煮物

３６００円也



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