カテゴリ：ぶろぐ
いらっしゃいませ。
わたくし、管理人のhyottokosai(忽之斎。）といいます。千葉の日本酒好きです。
このHNはの由来は
前田慶次郎という人物とってます。利家が前田家の家督を継いだときにそのころ慶次郎が仕えていた上杉家で穀蔵院飄戸斎（こくぞういんひょっとさい）もしくは忽之斎（ひょっとさい）と名乗っておりました。
ここからです。
愛称は「ひょっとこ（さい）」でお願いします。
このページは日本酒の話題を中心として、時にはワイン、時には他の食べ物関係、日記など自由にいろんな話題を掲載できればいいな。と思っています。
自由に無理なく更新していきますので毎日更新できるとは限らないですが、そんなのんびりした流れで長くやっていきたいと思っています。
また、日本酒はいろんな人に飲んでみてもらいたいし友達ネットはある程度広げたい気持ちはあるのですが、このブログを宣伝したいと言う気持ちは今のところまったくありませんので足からず。♪
それと・・・・・・トラックバックやコメントについて次の用に感じられた場合
・明らかにその内容とこれは違うでしょ～といった内容や
・分けわかんない宣伝じゃーーん！
・また、いや～ん エッチー（見たいな感じ）のコメントやトラバ
・あまりにも個人（特にネットにあまり出てこないような人）のプライバシーに関するような内容
という内容の場合、申し訳ないのですが、私の判断で削除します。
私もここをお借りしている立場ですので、「何を書き込もうと、トラックバックしようとも自由じゃないかーー」という考え方もあるかも知れません。
心苦しいのですがなにとぞご理解くださいませ。
～～～～～～私とお酒・・出会い～～～～～～
私が日本酒を飲むきっかけとなったのは私の実家の家族に飲んでもらおうと思って荻窪の酒店で購入したことがきっかけです。１０年以上前の話です。
それまでは、ほとんどお酒は飲まず、何か行事があったときに居酒屋に行くくらいで、年に１、２回程度でした。
その酒店は専門店で、初心者の私は一人ではなく、確かその時お付き合いしていた人を連れてだったようなきがするのですが、（身内の人だったかもしれない）付き添ってもらってお店に入ったような気がします。たまたまそのお店の主人がいい人でいくつか試飲させてもらいましたが、その当時、ほとんど飲んだことも無く、味など比較することも出来ず、ただ直感的に正直に、無の知識で思いのまま大吟醸２本を選びました。
そのことが良かったのか、両親はとても喜んでくれました。誰かが「こんな美味しいお酒を飲んだのは初めだ」そういいました。そういってくれたことが嬉しかったのではなくて、家族でそうやって会話を交わしながらお酒を囲んでいろいろ語れたこと。そういう場を形成する触媒的な役割を果たしてくれました。そういう空間や時は今も記憶に残ってます。
私は外でみんなで楽しく飲むのも好きです。
でも一番好きなのは本当に寛いで幸せな空間でゆっくり飲む事。
難しい話はいいから、例えば「このお酒美味しいねぇ～」とかTVを見ながらでも笑いながら楽しく飲むとか、今日の出来事や楽しかったことを静に語りながら飲むのが本当に理想です。
ひょっとこ！（hyottosai!)
お酒の記憶
http://phys.exblog.jp/
