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居酒屋価格

あまり普段のみに行くときはお酒のお値段は気にしてません。
(あまりにお高いのは考えてしまいますが・・・
在るんですよ。 ワイングラス ○万とか 日本酒でも1合○千円とか)

おおよそにして
原価の2~3倍におさまっていると良心的だと思っています。
2倍ですと良心的なほうですね
(例 一升瓶1万円のお酒ですと 1合2000円)
高いお酒ですとさすがに 1合1000円原価のお酒を3000円するとちょっと高いかなぁと思うのが普通かも知れません。
(一部人気酒は高い場合が多いですが)
一応考慮して2倍に押さえていたりしても、一升瓶で3000円のお酒ですと800円とか1000円とかするお店はざらです。

ワインですと意外と安かったりするレストランもあったりします。
このワイン今普通に購入すると○万えんなのに・・お店よりやすい。
とか時々あります。レストランが購入するときは安かったのかも知れませんがいまや当時の2倍、3倍なんてワインよく見かけます。

また、そういう良心的なお店に限って凄く雰囲気が良かったり、実は隠れ家だったりする場合がよくあります。
そういうお店は大事にしたいです。

今日は新規開拓のお店に行ってきます。
マスターと話し込んで・・

by hyottosai | 2004-02-13 16:11 | グルメ