ペルカルロ [1999]


ペルカルロ 1999をあけてみた
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立て続けワイン会があり、持ち込みワイン選定のため、自宅にて1999のペルカルロを飲んでみました。
品種はサンジョベーゼです。
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さて、開栓してグラスに注ぎました。
香りダメ。
完全に閉じていると思います。時間がかかりそう。
2時間くらいグラスに注いだまま放置してましたら、いい感じになってきました。
かえって最近のヴィンテージの方が早く飲めるのかしら・・・

2日目は・・・
バキュバンで空気を抜いて、冷暗所(今、冬なので涼しいから日が当たらない場所)においておき
翌日飲んでみました。
香り、はしばらくグラスに注いでおいておくと出てきますね~
まだまだ息の長いワインではないかなぁ~と感じました。

ではこのワイン、ワイン会に持っていくかどうか・・・
ちょっと持っていけませんね~

次回の抜栓予定
しばらく、イタリア、スペインを飲んでみたいと思います。
スポルトレッティ ヴィラ フィデリア ロッソ 2002 あたりをあけてみます。

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by hyottosai | 2015-01-22 10:59 | ワイン