龍力 大吟醸 斗壜囲い 全国新酒鑑評会


日ごろ飲んでいる龍力はもっと味に太さというか、どっしり感があり、酸味もあり味わい深いタイプが多いと思っているのですが、やっぱり鑑評会用のお酒は違ってました。


お米違いの特別純米シリーズや、純米、純米吟醸、純米大吟醸の特A山田畑違いシリーズともタイプが違っていて、
やっぱり大変華やか。出品用のお酒ということもうなづける。

しかし、熊本酒蔵研究所酵母とラベルに書いているのですが、僕の知るお酒で熊本酵母でこんなに華やかなタイプは知らないです。
というか、現在、熊本酵母の単独で全国新酒鑑評会に出品している蔵はいくつあるのでしょう。

龍力さんの場合
熊本酒蔵研究所からの酵母というこだわりがあると聞いてます。
熊本酒蔵研究所酵母


ひょっとこ!(hyottosai!)


[PR]

by hyottosai | 2007-12-11 22:54 | 日本酒